fifitang的家

最近工作很煩燥，工作量又很大，實在是ㄍㄧㄣ太久了....連我自己在忙什麼我都快要搞不清楚了！

加上我目前有個目標：人妻養成之路，對於煮菜這件事情有答應過某人要好好學習，卻一直都沒有做....

所以，針對我這樣的性格，找出一個適合我的學習方式：
用電鍋煮料理！

今天學的第一道，可以補氣養神還有增進眼力的『補氣雞湯』，使用的材料是：
1. 雞肉塊
2. 香菇
3. 紅棗 ( 記得要先切開，才能讓紅棗容易入味 )
4. 枸杞
5. 黃耆

首先將雞肉塊川燙，主要是去除肉的腥味。
川燙之後，將香菇、紅棗、枸杞以及黃耆放入鍋中，水加至蓋過材料即可。

之後，等到電鍋跳起來，再看看味道是否OK，若不足的話亦可加點鹽巴調味。




但其實雞湯有很多做法，如果不加中藥的話，可以用薑片替代。

今天去全聯買材料時，還意外發現原來也有在賣中藥的藥補包。
( 裡面都有調配好的中藥材，只要針對他所寫的順序放下去煮即可 )

下次要來試做其他的雞湯料理，也該自己補補身體囉
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