自己真的學了製作蒸蛋之後，發現蒸蛋真的很簡單ㄟ~
一點都不困難。
但是在蒸的過程中，是需要花時間去注意的。
製作步驟：
1. 打蛋(看你的需求決定要用幾顆蛋)，之後加入水或是高湯(高湯會有鮮味)，拌勻之後，把表面層的氣泡挖掉。
並加入鹽巴或是味素調味。
2. 準備香菇(看是要用一朵切成好幾小片還是幾小朵，視容器大小而定)、胡蘿蔔、魚板等...幾片。
(視個人口味或需要)
3. 把蛋汁放入鍋裡蒸，約3-5分鐘打開蓋子看蒸的情形(並讓熱空氣散出來)。
若中間的蛋已經些許凝固(呈半軟狀態)，即可開始放入上述材料。
4. 每隔大約3-5分鐘，打開鍋子看看蛋蒸的如何。
等到蒸的差不多成固體時，就把火關掉，讓蒸蛋再悶一下，即可把蒸蛋從鍋裡拿出來。
批S：不能讓蒸蛋在鍋裡面悶太久，否則會硬掉。切記！
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